Pororo n Friends for Ilyas

Rainbow inside, size 22 cm

Sponge Bob for Hayu

Ini special order dari Mama nya Hayu, cake dalemnya nggak mau pake telur n mentega karena Hayu ada alergi. Baiklahh... :)

Ini resep dari Mama Hayu, barangkali ada yang butuh yaa, kemarin saya pake 1,5 resep.


CHOCOLATE CAKE
sumber: Joy of Baking

Bahan:

1 1/2cup (195gr) tepung terigu serbaguna ---> saya pake tepung kunci
1cup (200gr) gula pasir
1/4cup (25gr) cokelat bubuk, ayak ---> ganti pake tepung kunci
1sdt baking powder
1sdt baking soda
1/4sdt garam
1/3cup (75gr) unsulted butter, cairkan ---> saya menggunakan margarine
1cup (240ml) air hangat
1sdm perasan jeruk lemon atau cuka apel --> saya menggunakan cuka apel
1sdt ekstrak vanilla  ---> saya nggak pake

Cara membuat:

Panaskan oven di 350'F (177' C). Aduk rata tepung, gula, baking powder, baking soda dan garam. Tambahkan margarin cair, air, dan cuka apel. Campur rata dengan menggunakan whisk. Tuang adonan ke loyang ukuran 18x18x4cm. Panggang kurang lebih 30 menit.
Keluarkan dari oven dan tempatkan di rak kawat hingga dingin.

 

ini foto birthday girl nya

Patrick n Friends Cake for Ezra

Rainbow inside, size 20 cm

Wafel Keju Madu

Kemarin sore bikin camilan ini, favorit saya dan Dhiya'...kali ini pilih resep wafel yang ada unsur keju nya biar gurih, trus manisnya dari madu. Enakk...masih bisa dibuat sarapan pagi ini :)

Bahan-bahan :
300 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
1 sendok makan gula pasir halus
450 ml susu cair
2 kuning telur, dikocok lepas
30 gram keju parut
2 sendok makan margarin, dilelehkan
3/4 sendok teh garam
2 putih telur
1 sendok makan gula pasir halus

Bahan Pelengkap:
Madu

Cara Membuat :

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan keju parut, margarin leleh, dan garam. Aduk rata.
2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus. Kocok sampai mengembang.
3. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk perlahan sampai rata.
4. Tuang adonan penuh ke cetakan wafel yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit margarin. Tutup cetakan dan biarkan sampai matang.
5. Sajikan wafel dengan siraman madu.

Homemade Bakpao

Hmmm....alhamdulillah bisa ambil cuti besar. Sore-sore gini bisa nguplek bentar di dapur bikinin camilan buat mba Dhiya' pulang sekolah bentar lagi. Kali ini bikin bakpao, dan tentu saja dengan seadanya bahan di rumah. Bikin 4 jenis isian, mengakomodir selera orang rumah : keju, meises, daging giling, dan selai nanas.

Ini yaa resepnya kalo ada yang mau bikin juga, tetep pake punya ibu Fatmah Bahalwan yang terbukti anti gagal :)

Bahan A:

400 gr    tepung terigu protein rendah (saya pake cakra)

100 gr    tepung Tang Mien (gak punyaaa, jadi diganti tepung cakra)

11 gr      ragi instan

25 gr      susu bubuk

100 gr    gula halus

5 gr       Baking Powder

Bahan B:

275 cc    air dingin

Bahan C :

70 gr     mentega putih

5 gr       garam halus

Cara membuat:

• Campur bahan A, aduk rata. Tuangi Bahan B, uleni hingga bergumpal-gumpal. Beri bahan C, uleni terus hingga kalis elastis.
• Timbang adonan 30gr (kalo saya 50 gr), bulatkan hingga licin. Istirahatkan selama 30 menit.
• Tipiskan adonan, beri bahan isi, bulatkan atau bentuk sesuai selera. Istirahatkan lagi selama sekitar 20 menit hingga mengembang ringan.
• Kukus Bakpau  20 menit hingga matang.

Nyam nyammm.....mudah, cepet, enakkk :)

Fussili Cheese ala DiFa

Ini nih Fussili Cheese yang resepnya bener-bener manut sama selera anak-anak sayaa...gak pada suka bawang bombay jadi diskip ajahh...bawang putihnya pun saya pake yang powder aja biar praktis, bisa cepet bikinnya tinggal cemplung aja. Dhiya' n Fakhri suka bangett....maemnya kudu anget2 fresh from oven yaaa biar nikmat :)

Bahan-Bahan

150 gr Fusilli, rendam selama 1, 5 jam

400 ml susu ultra atau susu beruang
5 sdm tepung kunci, campur dengan air

1 sdt Garlic Powder
½ sdt Oregano
½ sdt merica bubuk
Garam dan gula secukupnya
2 lembar Smoked Beef (atau bahan tambahan lain sesuai selera, misal sosis, jamur, dll), iris kecil
Keju Quick Melt atau lebih bagus lagi Mozarella

Margarin untuk menumis

Cara membuat

1.    Didihkan air, masukkan fussili yang sudah direndam tadi. Masak hingga setengah matang.

2.    Panaskan margarin di wajan teflon, lalu masukkan smoked beef, beri garlic powder, gara, dan gula

3.    Masukkan susu, tambahkan tepung yang sudah dicampur dengan air, masak hingga agak mengental. Icipi dan tambahkan gula/garam sampai rasanya pas

4.    Masukkan fussili yang sudah dimasak dan ditiriskan tadi. Aduk hingga tercampur rata. Angkat.

5.    Tuang ke dalam aluminium foil. Taburi atasnya dengan parutan keju quick melt yang banyak dan taburi oregano.Oven selama 20 menit dengan api atas bawah.

Selamat mencoba :)