Pie n Puding Lapis Pesanan Bu Nelly

Pesanan Bu Nelly (lagi) untuk acara tutup tahun bareng keluarga katanya.. ada pie buah ama puding lapis cake.

Birthday Cake Barbie n Cupcakes for Shakira

Ahhhh...akhirnya kesampaian juga mau posting bdck nya adek Shakira hehe...secara gak tau kenapa tukang kueh nya beratttt banget mo update blog hihi...lagi ga enak body plus kolaborasi ama koneksi yang lelet puolll...

Ini pesenan adek nya Mba Ais yang beberapa kali pernah pesen tart ke ummi...hehe maaph ya mba diriku lupa ga nanya namanya...taunya cuma nama birthday girlnya aja...Shakira Aishabelle...nama yang bagus yak...buat ultah yang ke-1. Rikuesnya kayak bdck nya Kamila kemaren tapi dipakein barbie...jadinya kayak di atas tuh... Dekor pake spuit rumput ajah trus kasih kolam ada angsanya...trus ada pohon ma burung kecil juga...dan yang pasti ada bunga2an dari fondan :)

ini si eneng barbie nya hehe..berhubung bakul kuehnya lom pede mau buat barbie dari fondan, jadi dibeliin mainan aja deh...untung aja mamanya Shakira baik hati dan tidak sombong hihi...beliau setuju barbienya pake mainan ajah...horeee

Awalnya cuma mau pesen birthday cake aja... tp abis liat2 katalog ternyata sang mama tertarik mo pesen cupcake juga...akhirnya deal 40 pcs cupcake butterfly n flower...


padahal tadinya pengen ada fotonya si adek, tp karena mepet banget waktunya jadi ga bisa...maaph ya mba, moga2 tar pas ultah ke-2 Shakira aja ya hehe...

Ok dehh...happy birthday cantik... :)

Order Bingkisan Natal

Ini orderan dari Bu Nelly dan Bu Putut buat bingkisan natal kerabat beliau...ada si coklat Gateau Africain...cake coklat tiga layer filing fla susu dua layer...so yummy
Untuk dua gateau ini ada bedanya lohh...yg punya Bu Putut disiram full dcc tapi yang punya Bu Nelly coklat siramannya di combine ama whipped cream kayak biasanya...kalo penasaran lihat dehh penampakannya...ada beda nya gak??...yang jelas yang dicombine ma whipped cream aka ganache kelihatan lebih legam coklatnya, pastinya lebih legit :)

Ada juga 2 pcs pie pesenan Bu Putut

dan yang seger nyoklat Puding Black Forest 3 pcs

dari 3 jenis ini, Bu Putut pesen ukuran mini juga khusus buat dinikmati sendiri bareng keluarga

Moga berkenan dengan cake, puding n pie nya ya Bu :)

Birtday cake for Rayan

a

Anak2 itu unik ya...Rayan ini suka sekali ama kendaraan jenis alat berat gitu, sampai2 cake ultah nya juga pengen ada kendaraan itu...untunglah ada mba Vita (thx mba hehe....) yang siap mewujudkan keinginan Rayan dalam bentuk edible image hehe...kalo enggak bakul kueh nya bakal kelimpungan bikin figurine alat berat hihi...

Thanks ya mba Endah buat ordernya...n Happy Birthday Rayan... :)

Cupcakes Butterfly for Nadya's Birthday

Ini rombongan cupcakes barengan ma birthday cake Nadya (cerita ada di bawah ya)...rikues nya ada kupu2 nya :)
Pas nerima email fotonya Nadya, udah kebayang kalo ntar cupcake nya pasti bagus dehh...coz yg ultah fotonya lucu2, cantik... dalam beberapa pose... :)
Pas banget ama dekor buttercream n butterfly nya yang girly banget...sebenernya pengen nyobain dekor model lain, tp sepertinya sang mama udah cocok ma yang ini, persis cupcake nya Lala dulu :)

Sengaja dipilihkan warna2 yang soft banget buat lebih nonjolin edible imange sang birthday girl nya.

Ini rombongan cupcake nya...kemaren waktunya longgar banget jadi sempat jeprat jepret banyak...dianterin jam 09.00, kebetulan pas hari libur...jadi kebayang kalo ummi misalnya resign nih (misalnyaaa...) bisa santai kan ngerjain orderan, ga gedubrakan kayak biasanya kalo pas ada orderan di hari kerja hehe...

Nah ini satu yang beda dari yang lain...coz mamanya Nadya nambah order pas ummi edible nya dah on the way dari mba Vita (thx ya mba)...so yang ini terpaksa ga dipakein edible...cantik juga kan???...narsis.com hehe

Aniwei...thx a lot buat mba Dita...yang udah mempercayakan order ini ke ummi, padahal belum pernah icip2 produk DiFa Cake lohh...thx juga yang teramat sangat buat mba Wahidah...yang udah lempar2 order ini ke ummi... :)

BDCK Transformer for Nadya

Ini order dari temennya mba Wahidah...Jadi ceritanya sekitar bulan Oktober lalu ada seseorang yg email ummi, mau pesen birthday cake buat ultah putrinya, tp masih buat Desember...rikuesnya bdck Mc Queen seperti punya mba Wahidah...wah ummi pede ga pede sebenernya, tp demi profesionalitas ya okkelah kalo begitu hehe...

Tapi pas mendekati hari H, ternyata tema nya berubah...Nadya sang birthday girlnya minta tema robot transformer hehe....Untungnya mba Dita, sang mama setuju ma usul ummi make edible image aja...coz mau bikin figurine robot rasanya kok ga mungkin dewh hehe...secara bakul kueh nya ini masih sangat amatiran sekali dibidang per-figurine-nan (halahhh bahasanya kacau...)


Akhirnya disetujui pake cake lapis surabaya dengan model bertingkat...jadi di bawah ada edible image Nadya dari usia 1 th sampai sekarang, terus atasnya full robot... Dekornya dibikin gak girly2 amat...ya tetep ada bunga2 nya tp berhubung kecampur ma robot...jadi ummi ga make warna2 ngejreng buat dekor n bunga nya...dipilih yg soft2 aja...dan kali ini pake model baru...kalo biasanya dicetak ma cutter, tp kali ini pengen model mawar aja ceritanya, jadi diplungker2 gitu fondan nya hehe...coba liat dehh...mirip gak nihh ??

Ada pohon2an nya juga...plus kupu2 yang imut hehe...tar kupu2 ini juga jadi tema cupcakes nya juga (cerita menyusul ya)

ada taburan coklat bubuk buat kesan tanahnya...kan ceritanya robot2 ini lagi ada di hutan...ada tebing2 dari coklat...trus rumput2 yang menutup sebagian tanah dan tumbuh juga disela2 retakan batu di tebing...dan bunga2 yang tumbuh di sela2 rumput nan hijau yang mengundang datang nya kupu2 nan imut hehe.... lebay banget yak :)

Moga2 mba Dita n Nadya suka ya ama cake nya...Happy Birthday Nadya :)

Snack Box Ultah nya Pak Syaiful

Pesenan Pak Syaiful buat syukuran ultah beliau, 120 box...mikir2 apa ya isinya coz si bapak nyerahin sepenuhnya ke ummi buat isiannya hehe...asik sih kalo gini, jadi bisa dicarikan yang bener2 oke....dan alhamdulillah beliau puas katanya :)
Ada gateau africain, roll cake pandan keju, kroket, n kacang..

Makasih ordernya ya Pak... dan selamat ulang tahun, moga diberi panjang umur yang barokah, dunia dan akhirat...amiiinn...

Snack Box pesenan Akita

Mba Akita pesen snack box buat acara di kantornya...4 hari berturut-turut, dan tiap harinya minta 2 jenis yang berbeda. Itu penampakan yang buat 3 hari, sayang hari keempat nya terlewat begitu saja, kamera nya pas ketinggalan di kantor hiks....isinya pas sus ragout, roll cake balut coklat, tart keju, ama bitterbalen...

Wafel ala Dhiya'

Rikues nya dhiya' sejak hari jumat kemaren...tp baru dibikinin sabtu sore nya...hehe ngalah ma order...untung anakku itu pengertian banget... :)

Ngaduk adonannya ama dhiya'...sampai manggang n menyajikan juga ma dhiya'
yang di atas itu porsi yang disiapkan dhiya' buat abi yang lagi asik liat bola di tivi..., plus taburan keju parut senengannya dia hehe...dan dengan segera lhheeppp....ludes ma abi :)
Kalo yang dibawah ini model senengannya ummi...tp tetep dhiya' siapin buat abi
ntar biii, ummi comot satu dulu ....keburu abis ntar hehe

Resepnya sama ama yg pernah diposting dulu, cuma yang ini ga pake mentega leleh...diganti santan ma ummi...lebih lembut n gurihh..

Snack Box buat Doa Bersama

Pesenannya Bu Nelly buat acara doa bersama di Kanwil, ada risoles, roll cake balut coklat, ama sus fla klasik...

[New Product] Roll Cake Balut Coklat

DiFa Cake ngeluarin produk baru nih hehe...dan udah dua orderan dikasih menu ini, Roll Cake Balut Coklat... Roll cake nya mini aja terus dicelup ma dcc dan terakhir dioret2 ma wcc... satu lagi varian buat para penyuka coklat :)
tetep peke resep roll cake bunda inong ya...

Gateau n Amris for Ami

Pesenan nya Ami buat camilan Jumat :)
Ada gateau africain potong n american risoles isi sosis, telur rebus, keju slice, n mayonaise...ada yang berminat lagi?? call me ajah ya... :)

Gateau Africain for Mba Mer

Pesenan nya Bu Nelly (again) buat ultah nya Mba Mer, bendahara kantor ummi...

Terang Bulan Mini

Sebenernya beli cetakan kue lumpur kemaren lebih karena ummi pengen bikinin dhiya' camilan ini...terang bulan mini. Udah sebulan belakangan ini kalo abis les di English House Delta Sari selalu kalo enggak beli kebab, pasti dia minta beli kue camilan kayak gini. Namanya kalo yang dijual di sana itu Kuwe Padhang Mbulan, semacam waralaba gitu dehh kayak nya...jualnya pake gerobak2 lucu kayak model2 Kebab Turki Baba Rafi gitu.

Nah sambil makan ummi mikir2 napa ga bikin sendiri aja, wong ummi juga dah biasa bikin terang bulan aka martabak manis, n pake resep andalannya Bunda Inong alm (thx ya Bun...semoga menjadi amal jariyah buat Bunda di sana). Cuma yang ini dibikin ukuran mini ajah. Lebih simpel malah, tanpa skm, cukup dioles mentega n taburan keju aja. Kalo disana sih jualnya ada aneka macam toping, keju, coklat, blueberry, stroberi, dll... tapi buat dhiya' mah cukup keju parut ajah...kalo buat ummi lebih yummy pake campuran meises n keju...lebih nano2 rasanya hehe...

Cobain dehh, anak2 pasti suka...wong ini aja dua hari berturut2 bikin ini terus...coz dhiya' bawa bekal ke sekolah temen2 nya pada suka n mintain, jadi rikuesnya tadi pagi minta bawa ini lagi...jadilah tadi malem ummi bikin ini disambi ma nyelesaikan orderan gateau africain nya mba Mer....

Bahan :

250 gr self raising flour

150 gr gula pasir

200 ml santan kental

175 ml air hangat

5 gr saf instant

2 butir telur

1/2 sdt soda kue

Cara Membuat :

• Campur self raising flour dan gula pasir, masukkan telur, aduk rata
• Campur saf instant dan santan yang sudha dicampur dengan air hangat, tuang ke dalam adonan tepung, aduk rata hingga licin
• Masukkan soda kue, campur rata
• Diamkan 30 menit, lalu panggang dengan cetakan kue lumpur hingga matang
• Oles margarin dan taburi dengan keju parut atau toping lain sesuai selera

Ok, selamat mencoba ya...Happy Cooking all... :))

Snack Box Sari

Ini snack box orderan Bu Sari...temen sekos nya ummi dulu pas masih belum nikah...Buat acara arisan ibu2, isinya cupcake tape keju, sosis solo, ama the new product...roll cake balut coklat.

Kue Lumpur

Punya cetakan kue lumpur baru, mumpung lagi ga ada orderan...bikin lumpur ahh...
Seperti biasa, pake resep dari web andalan...NCC...cieee...Lumayan cepet bikinnya, dan gampang...ga nyangka juga ternyata mba Dhiya' suka...sampai abis empat potong hehe...tp tentu aja yang buat dhiya' pake yg special senengannya dia, keju...sebenernya lebih bagus pake keju parut kasar kali ya, cuma stock keju cheddar nya lagi kosong di kulkas, adanya cuma keju slice aja...

Nah ini kue lumpur normalnya, pake kismis...hehe..sebenernya kemaren juga bikin yang pake nangka...tp ga kefoto

Kalo ada yang pengen nyobain bikin sendiri, silakan disimak resepnya :

Bahan:

500 gr gula pasir

500 gr tepung terigu

1 kg kentang, kukus dan haluskan

200 gr margarine, lelehkan

5 btr kuning telur

4 btr putih telur

1 ltr santan

1 sdt vanilli (ummi ga pake)

1 sdt garam

200 gr kismis, untuk taburan

Cara membuat:
Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang (tidak perlu naik), masukkan garam dan vanilli sambil terus dikocok.
Tuangi santan, aduk rata, masukkan kentang halus dan tepung terigu secara bertahap sambil tetap diaduk rata.
Terakhir, taung mentega leleh, aduk rata.
Panaskan cetakan kue lumpur, poles mentega, tuangi adonan hingga ¾ penuh, tutup, biarkan setengah matang taburi kismis, tutup lagi, biarkan sampai matang. Angkat. Variasi taburan lain bisa menggunakan parutan keju, irisan nangka, coklat mesis, dll.

Kemaren ummi cuma bikin separuh resep, jadinya 22 pcs...

Ok, selamat mencoba ya...Happy cooking all :))

Amris nya Mba Nuta

Ini amris alias american risoles pesenannya Mba Nuta buat arisan fiskawati di kantor beliau...pesen kamis buat acara jumat.
Awalnya sih pengen makaroni skutel cup, tp apa daya karena pesen nya ndadak banget...ya dengan sangat terpaksa ditawarin amris aja ma ummi, yg lebih gampang bikinnya...gpp ya mba...sama2 enyak kok hehe...

Snack Box lagi

Kamis kemaren ngerjain orderan snack box 200 dus. Alhamdulillah terselesaikan dengan baik. Moga2 yang pesen n yang maem pada puas :)
Sebenernya buat yang 40 dus, isiannya agak beda...ada brokus pandan nya, varian baru dari DiFa Cakes. sayang ga kefoto saking hebohnya...hehe

Happy Birthday Pinkan

Sebenernya ultah nya Pinkan pas 1 Nopember kemaren, tp apa daya...ummi baru sempet mudik minggu kemaren, jadi birthday cake nya baru dibikinin dehh...ga pa pa ya kak, yang penting kadonya kan udah duluan huehehhe...
Moga2 tambah pinter n sayang ama mama papa, jadi anak yang sholehah...aminn

Cake nya pake gateau africain plus ganache...

Sagu Keju for Bu Nana n Bu Ega

Ada orderan cookies dari dua ibu ini, sagu keju. Berhubung spuit 1M nya ummi ngilang entah kemana, akhirnya yang dipake spuit buat kueh sus, tp nyemprotnya ga gede2...dan kayaknya malah bagus ini dehh bentuknya dari yg biasa nya hehe...