Karena pas bikin roti sobek sabtu kemaren Cuma make kuning telur doang…jadi seperti biasa deh…akal2an ummi buat manfaatin sisa putih telurnya. Bikin apa ya…yang Cuma butuh putih telur tapi jumlahnya Cuma dikit…cari2 file di kompi akhirnya nemu juga lady finger alias lidah kucing ini. Masih resep dari ncc juga (makasih lagi ya bu..) pas adek bobo sore ummi umek di dapur… pas adzan magrib selesai deh…. Banyak juga…jadi 2 stoples, wah bisa dibawa ke kantor nih buat cemilan…:-)
Ini kebetulan bikin yang rasa mocca..bisa diganti apa aja sesuai selera ya...
Bahan:
250 gr Mentega
250 gr Mentega
175 gr Gula halus
75 cc Putih telur
250 gr Tepung terigu protein sedang (kemaren pas abis, jadi pake cakra kembar)
1 sdm Mocca pasta
¼ gr Baking powder
½ sdt Emplex (perenyah kue kering, optional) ---> ummi gak pake
Cara Membuat:
Kocok mentega, gula, dan mocca pasta hingga mengembang sekali.
Tuang putih telur, lanjutkan mengocok, lalu masukkan tepung terigu dan baking powder, kocok dengan speed rendah hingga rata.
Poles loyang dengan mentega lalu spuit adonan bentuk jari lurus-lurus.
Panggang dengan panas api 150’ C selama ± 20 menit.
