Anything about Chocolate
Ini gateau african, moist choco cake dengan filing fla susu yang yummy
dan yang ini double choco... yang bener2 nyoklat abis....cake dan filling nya full coklat
Satu lagi tentang coklat...Death by Chocolate...moist choco cake dengan filing ganache kocok dan coklat serut yang banyak, disiram coklat ganache...
So, mana yang jadi favorit Anda ??? :)
Death by Chocolate for Mbak Febri
Masih dalam rangka ultah beliau, mbak Febri repeat order cake ini lagi, Death by Chocolate..kali ini dalam dua ukuran, 24x24cm dan 9x22cm.
Chococheese Gift with Ribbon Choco Modelling
Ini dia yang ummi sempat ceritain di postingan minggu lalu hehe...mbak Feb rikues desain khusus buat cake ultah beliau hari ini :)
Perpaduan bahannya bener2 mengakomodir selera semua orang rumah kayaknya, lengkap...ada coklat ada keju...:)
Base nya pake cake Black Forest lengkap dengan filling whipped cream n dark cherry nya...terus covernya whipped cream n keju parut yang banyak...terus dikasih asesoris pita yang terbuat dari coklat, ummi bikin pake teknik choco modelling :)
Hmmm...kebayang Daffa maemin pita coklatnya hehe...
Akhirnya lega juga udah menyelesaikan satu lagi tantangan dari Mbak Feb ini....moga2 suka ya mbak :)
Happy Birthday ...semoga segala yang terbaik selalu diberikan Allah swt buat Mbak Feb sekeluarga, sakinah mawaddah wa rahmah...Amiinn
Gateau Africain for Diah
Ini salah satu produk khas dapur DiFa, lembut cake nya berpadu dengan fla susu yang yummy, membuat sepotong gak akan pernah cukup, bikin mau lagi dan lagi :)
Kebetulan siang tadi cake ini diorder ama salah satu teman lama ummi, 2 pcs masing-masing ukuran 18x18cm, langsung ga sabar pengen diupload ama ummi hehe...coz seperti nya cake ini bakal menjadi salah satu produk yang masuk di program baru DiFa Cakes...program apa ya hehe...tunggu aja kabar selanjutnya ya ^_^
Pie Buah for Popie
Seperti biasanya, pie buah ini terpilih jadi hantaran istimewa buat kerabat... kali ini dalam rangka menempati rumah baru, pilihan tepat mbak Popie, jempoll :)
Paket Hantaran for Rani
Snack nampan dan pie ini dipesan mbak Rani di H-2, ya berhubung lagi longgar dan dapur juga cuma lagi ngerjain cookies yang masih bisa disambi2 dan pas hari libur pulak (pas imlek kemaren), jadi diterima dehh..apalagi mbak Rani juga berbaik hati pisan mempersilahkan ummi milih jenis nya sendiri hehe...*customer yang sungguh sangat baik hati*
Barbie Cake for Keisya
Horeeee...ngerjain cake barbie lagiiiyyy...seneng dehh kayak lagi mainan ajah :)
Cake barbie yang ini buat si cantik Keisya yang tgl 2 Februari kemaren berulang tahun ke-5, gak terasa ya hehe...perasaan baru kemaren deh ummi ngerjain cake ultah ke-4 nya Keisya hehe...waktu itu temanya barbie juga tapi dengan edible image Keisya n barbie diamond castle, bukan cake 3D gini...Namanya anak cewek, tetep aja rikues nya barbie2an ginih :)
Untung aja sekarang ummi dah bisa bikin cake 3D gini, jadi bisa lebih bervariasi deh melayani rikues nya customer, mau edible oke, mau lukis buttercream oke, mau fondan oke, 3D juga oke, malah sekarang pake choco modelling juga bisa walopun masih minimalis...hehe *narsis.com*
Kemaren motonya pagi2 banget, mana mendung pulak...jadi gak dapet cahaya alami dari sinar matahari...coz jeng Yola, mamanya Keisya minta cake nya sampai sono sebelum beliau ngantor...
Happy Birthday ya Keisya...doa tante semua yang terbaik buatmu sayang, muuuaaacchhh :)
Decor with Choco Modelling for Susi
Special thanks for jeng Susi yang udah ngasih ummi tantangan ini hehe...kalo enggak mungkin ummi gak mulai2 deh belajar ngedekor cake dengan choco modelling :)
padahal sebenernya udah lama banget niat mau belajar, ceritanya pengen up grade diri lahh..masa kemampuan ngedekor nya begini2 aja, gak asik kan stagnan gituhh...bahan2 nya juga udah pada dibeli, tapi ya gitu berhubung kerjaan dapur juga gak ada matinya, akhirnya tuh bahan ngendon aja di pojok etalase bahan ummi hehe...gak ada waktu buat menganiaya :)
Nah baru kemaren pas jeng Susi rikues dekor dengan model begini, dengan semangat 45 ummi laksanakan hehe...walopun pas awal2 nya tetep aja gak PD n ummi sempat sms beliau, kalo ntar gagal ummi minta ijin beliau ngedekornya pake fondan ajah hehe...eehh malah jeng Susi bilang gak papa2 mbak Rinn...pake bunga plastik juga gak papa, yang penting temanya bunga....huehehe...tuh kan customer2 ummi baik hati banget haha...tapi dengan bismillah...akhirnya jadi juga kreasi perdana ummi dengan Choco Modelling :D
Coba dipelototin...udah lumayan kan untuk seorang pemula hheehe...jadi buat yang belum ngeh dengan apa yang namanya Choco Modelling, gini nihh...ini dekornya full coklat, hiasan bunganya itu juga dari coklat, jadi bisa dan nikmat banget buat dimakan, kalo buat choco lover sejati pasti suka dehh...jadi caranya coklat batangan itu dilelehin trus dimix dengan glukose dan sedikit air, aduk sampai rata dan teremulsi dengan baik, biarkan sampai dingin... ntar minyak yang keluar dari tahap pencampuran itu dikeluarin, dan akhirnya jadilah adonan choco modelling yang siap dibentuk, hampir mirip dengan fondan...kali ini sesuai rikues, ummi bentuk2 nya model bunga mawar dan daun2nya...
Ayo ayoo siapa lagi yang mau order cake dengan choco modelling...buat nambah jam terbang ummi hehe...*dalam jadwal sih udah ada yang order model begini lagi hehe...piss mbak Feb*
Langganan:
Postingan (Atom)