Homemade Bakso

Wah sabtu ahad kemaren bener2 full activity dapur, sampai bingung mau mulai dari mana. Mmmmm…dimulai dari sabtu pagi ke pasar aja ya, bertiga ama abi n adek seterlah dhiya’ berangkat ekskul ma pak ari jemputannya. Ceritanya pas jumat khadimat bilang kalo adek suka banget bakso, kalo ini ummi mah dah tau lageee. Tp pas dia bilang gini..ntar kalo bingung mau masak apa wat adek, enak mi tinggal beli bakso aja ma kuahnya…WHATTT??? No no no …enggak lah yao…kalo buat sesekali nyicip krn ngiler lihat dhiya’ jajan bakso sih oke lah. Tapi kalo wat makanan utamanya ya enggak lah kalo pake lauk bakso yang biasa dijual abang2 gerobak gitu. Bisa2 mabok micin entar anakku yang masih bayi n imut itu. Udah deh ummi langsung jawab…boleh lauk bakso tp harus bikin sendiri. Hehe..

Secara dulu dah pernah beberapa kali bikin bakso, jadi idenya tinggal direalisir aja deh…
Beli daging di mbak langganan sekilo, trus digilingin deh sekalian …maklum ngidam ummi pengen beli gilingan daging n food processor belom kesampaian nih sampai sekarang. (ayo ayo yg mau ngadoin ummu, bakal diterima dengan tlapang dada n tangan terbuka…halah)

Hehe..malah ngelantur…langsung aja ya…ini resep n penampakan baksonya.



Bahan :
1 kg daging sapi
250 gr tepung tapioka
10 siung bawang putih
1 butir telur
1 ons bawang goreng
es batu
garam

Cara membuatnya mah berhubung kemaren tuh nggilingin di pasar ya udah semua bahan tadi dimasukin ke mesin gilingnya sampai lembut n kalis.
Sampai rumah didihkan air di panci, bulatkan bakso dengan bantuan sendok dengan besar sesuai selera, masukkan ke air mendidih, diamkan kira2 10-15 menit, sampai mengapung.
Angkat dan tiriskan.

Gampang kan??? jangan ketinggalan juga cerita dhiya' n fakhri di sini ya.