Hari puasa pertama pengen menu sahur yang seger2, biar semangat makan. Pilihan jatuh ke asem2 daging plus sambel terasi. Bener2 seger…dagingnya berkuah banyak dipadu ama pedesnya sambal terasi…hmmm meskipun makan sahur (yang biasanya maemnya males2an) tp tadi pagi ampe nambah. Si mbak juga maemnya abis ga bersisa.
Siapa yang pengen bikin buat sahur besok?? Yukkk…ini resepnya
Bahan :
½ bkg daging sapi
1 buah wortel, potong-potong
¼ bagian kubis, potong lebar
½ bkg daging sapi
1 buah wortel, potong-potong
¼ bagian kubis, potong lebar
Bumbu :
2 buah cabe merah, potong-potong
2 buah cabe hijau, potong-potong
2 buah cabe hijau, potong-potong
2 buah bawang merah, iris tipis
1 buah bawang putih, iris tipis
1 buah tomat
lengkuas, daun salam
Gula, garam, dan kecap secukupnya
1 buah tomat
lengkuas, daun salam
Gula, garam, dan kecap secukupnya
Cara membuat :
Rebus daging sampai empuk.
Tumis bumbu hingga harum, beri kecap. Lalu masukkan ke dalam rebusan daging.
Rebus daging sampai empuk.
Tumis bumbu hingga harum, beri kecap. Lalu masukkan ke dalam rebusan daging.
Masukkan wortel dan kubis.
Terakhir masukkan potongan tomat.
Angkat dan hidangkan hangat2 bersama sambal terasi.
Terakhir masukkan potongan tomat.
Angkat dan hidangkan hangat2 bersama sambal terasi.
