Masakan yang satu ini cocoknya dimaem dengan kuah yang banyak. Dijamin bakal nambah2 akibat perpaduan rasa pedes, asem, seger...Cobain deh...
Bahan :
1 kg ayam
¼ butir kelapa, ambil santannya
Tomat
Daun salam
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus :
10 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabe merah
15 buah cabe rawit
5 buah kemiri
Lengkuas
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat :
Bumbu halus dicampur dengan santan, aduk rata.
Ayam dipotong kecil2, masukkan ke dalam daun pisang yang telah dialasi dengan daun salam, lalu beri kuah santan. Masukkan potongan tomat, lalu bungkus. Apabila suka dapat ditambahkan cabe rawit utuh ke dalamnya.
Kukus hingga matang kira2 45 menit.
