Ternyata ada trik saat nggoreng nya supaya hasilnya bisa bersarang banyak kayak gini
Ini khusus kremesan aja tanpa ayam, kriuk2 buat teman makan nasi 😋😋
Bahan:
6sdm munjung tepung tapioka
2sdm munjung tepung beras
Santan instan ukuran kecil 1pak
Kuning telur 1 butir
Air es kurang lebih 1 liter
Bumbu nya bawang putih 1 siung, ketumbar, merica, kunyit, garam secukupnya aja, digiling halus
Cara:
Campur semua bahan sampe menjadi seperti adonan rempeyek
Panaskan wajan, tuang minyak yang cukup banyak, panaskan dengan api besar
Jika sudah cukup panas (tes dengan tuang sesendok teh adonan, kalau langsung mendesis dan mengambang adonannya, berarti minyak sudah siap), tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan.. nuangnya tegak lurus dengan wajan dan agak jauh ya jaraknya.. biar adonannya bisa langsung pecah dan bersarang.
Tunggu sampai warna kecoklatan, angkat.. (biar gampang ngangkatnya, adonan yang udah agak kecoklatan dilipet jadi 1/4 lingkaran)
Angkat, tiriskan
