Dear rekan sesama ibu2 pekerja di luar rumah...yuk sempatkan sesekali bikinkan camilan buat anak2 (dan ayahnya tentunya hehe), yg simpel aja gak pake ribet, n yg ga perlu peralatan aneh2, bisa memanfaatkan waktu weekend daripada terus2an ngemall, anak2 juga pasti seneng ikut mbantuin (baca : ngeribetin..hehe)
Donat kentang ini salah satu camilan yg layak dicoba, bener2 simpel gak pake ribet suribet...gak percaya? coba ajaaa....
Masih setia dg resep ibu guru cantik Fatmah Bahalwan, ini dia...
Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant (diriku pake merk saf-instant)
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula psir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin
Cara membuatnya:
Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.
Nahh...mudah bukannn??? Bukannn....wkwkwk...
