Wah ada nyempil nihh kelewatan lom dilaporin...
beberapa waktu lalu dapet orderan ini dari Bu Ratna, karena masih kejar tayang upload snack box...jadi baru bisa posting sekarang..nah malah bu ratna nya juga udah repeat order lagi...risol hehe...ya udah lah sekalian di posting sekarang ajah :)
Muffin nya pake yang tape keju ala NCC...udah pernah diposting lom ya resepnya. Kayaknya sih udah...dicari aja ya...kalo belum ya langsung aja meluncur ke sumbernya hehe...klik ncc.
Kalo untuk risol n kroket nya tetep pake resep tradisi ibunda.
Bahan kulitnya risol cuma tepung terigu, kanji, air ma telur...komposisinya tergantung feeling aja...kalo dirasa kekentalannya udah pas berarti ya udah tuh adonan siap dituang ke wajan. kudu sabar ya...coz lama banget nihh bikin kulitnya.
kalo untuk isiannya mah rebusan ayam, wortel ma kentang dipotong2 trus dikasih bumbu irisan brambang, garam, n merica halus ...jadi dehh :) o iya jangan lupa dikasih air rebusan ayamnya biar sip rasanya.
kalo kroket nya cuma kentang direbus...terus dihalusin. campur ama terigu n kanji dikit, terus dicampur ama mentega yang dilelehin..isiannya daging cincang yang dikasih bumbu kecap.
