Bahan :
2 ekor ayam kampung, rebus
1 bungkul bunga kol
½ ons sedap malam, bersihkan, ikat
1 ons Jamur kuping, rendam
2 lembar kembang tahu, rendam
Suun secukupnya, rendam
25 butir bakso daging, belah
2 ekor ayam kampung, rebus
1 bungkul bunga kol
½ ons sedap malam, bersihkan, ikat
1 ons Jamur kuping, rendam
2 lembar kembang tahu, rendam
Suun secukupnya, rendam
25 butir bakso daging, belah
Bumbu :
5 siung bawang putih
2 ruas jari jahe
Minyak wijen secukupnya
Gula dan garam secukupnya
Cara membuat :
Haluskan bawang putih dan jahe, tumis dengan minyak wijen, bubuhi gula dan garam secukupnya. Lalu masukkan dalam air rebusan ayam yang sudah mendidih.
Masukkan bunga kol, sedap malam, jamur kuping, dan kembang tahu, dan bakso. Biarkan hingga matang. Masukkan pula sebagian ayam kampong yang sudah diiris2.
Terakhir masukkan suun.
Siap dihidangkan.
