Bolu Ketan Item

Malam ini project nya bikin yang item2,.... apakah itu? Dapat kiriman tepung ketan item dari seorang temen di jakarta sana. Sebener nya pas mau bikin tuh udah agak ragu, ntar si mbak mau gak ya...soalnya kan warnanya pasti item, bukan ijo. tp berhubung penasaran ama ntu tepung akhirnya dibuatlah yg namanya Bolu Ketan Item, ih rasa nya gimana ya..

Pas adonan udah dimasukin tepung itu, tau gak...adonan nya jadi mirip adukan semen, warnanya abu2 gitu..ngebayangin ntar kalo udah matang rasanya kayak apa.

Setelah dikukus 1 jam, akhirnya tuh bolu mateng deh (warnanya item banget, lha wong emang pake tepung ketan item) trus dipotong, trus sempet dijepret, trus disuguhin deh ama si abi n si mbak...dan ternyata....hiks..hiks..si mbak cuma mau nyuil seujung kuku, trus diicipi...dan akhirnya dia bilang, mi...aku gak suka. duh, sedihnya..

Emang tuh bolu rasa dan aromanya kuat banget. trus satu lagi, sangat mengenyangkan.Penasaran ??Ini dia penampakan si item itu...

Bahan :

200 gr tepung ketan item

1 sdt baking powder

175gr gula pasir

110 ml minyak goreng

4 butir telor

Cara membuat :

· Kocok telor dan gula dengan mikser sampai mengembang dan kental

· Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan mikser berkecepatan rendah.

· Masukkan minyak sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok.

· Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarine.

· Kukus minimal 45 menit atau sampai cake matang.