Duluuuu banget.....pernah bikin bolkus. Resepnya dapat dr temen, salah satu bahannya pake sprite.Tapi setelah dicoba berkali2 eh gagal terus. kadang bolu nya agak bantat lah, kadang ngembang tp gak mekar. Trus dapat lagi resep bolkus yg tanpa sprite, cuma pake Double Acting Baking Powder. Hasilnya lebih bagus, selalu ngembang. Tp sayangnya ntu bolu kagak mekar. kalopun mekar cuma dikit, kagak bisa ketawa... cuma senyum doang
Trus nyoba2 resep lain lagi (pantang menyerah eui..). Kali ini pake sprite lagi, tp dengan komposisi bahan yang berbeda dengan resep yang dulu. Hasilnya..... jreng jreng... bener2 mekarrrrr
Bahan :
200 gr gula pasir
2 btr telur
200 gr tepung terigu
200 ml air soda (misal: Sprite)
1 sdt emulsifier (misal: SP)
Cara membuatnya:
Taruh semua bahan dalam
wadah, kocok dengan hand mixer sekaligus hingga kental.
Ambil sebagian, beri warna
sesuai selera.
Tuang kedalam cetakan bolu
kukus yang telah dialasi kertas, adonan putih dan adonan warna.
Kukus dalam dandang yang telah beruap banyak selama 20
menit.
