Cek bahan2 di rumah ada semua... Sambil bantuin khadimat masak, disambi timbang2 bahan... kocok telur, campur2, selesai deh. adonan didiemin 1/2 jam. ditinggal sholat dulu. Abis itu dipanggang deh si pancake... sebentar aja bau sedapnya udah memenuhi dapur...hmmmm...mungkin karena ada campuran jeruk nipisnya jadi wanginya harum pisan....
Begitu diangkat dari teflon..dimakan anget2... nikmat....
Bahan :
400 cc susu plain
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt soda kue
3 btr telur, pisahkan kuning dan putihnya
250 gr terigu protein sedang (cap Segitiga Biru)
2 sdt baking powder
50 gr gula pasir
50 gr salted butter, lelehkan
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt soda kue
3 btr telur, pisahkan kuning dan putihnya
250 gr terigu protein sedang (cap Segitiga Biru)
2 sdt baking powder
50 gr gula pasir
50 gr salted butter, lelehkan
Cara membuatnya :
Buat buttermilk (campurkan susu dan air jeruk nipis, aduk rata lalu diamkan selama 15 menit).Campur terigu, garam dan baking powder lalu ayak, sisihkan.Kocok kuning telur hingga pucat lalu campur dengan buttermilk dan soda kue, aduk rata.
Lalu masukkan gula dan campuran terigu, aduk rata sampai adonan licin tidak meringkil.
Kocok putih telur sampai kaku, lalu masukkan ke adonan, aduk rata.
Tambahkan butter leleh, aduk rata. Biarkan adonan selama 1/2 jam.
Panaskan pan telfon diameter 10 cm dengan api kecil, lalu tuang adonan secukupnya. Setelah bagian bawah kuning kecoklatan segera balik dan biarkan hingga matang. Angkat dan sajikan dengan topping dan olesan sesuai selera.
Kocok putih telur sampai kaku, lalu masukkan ke adonan, aduk rata.
Tambahkan butter leleh, aduk rata. Biarkan adonan selama 1/2 jam.
Panaskan pan telfon diameter 10 cm dengan api kecil, lalu tuang adonan secukupnya. Setelah bagian bawah kuning kecoklatan segera balik dan biarkan hingga matang. Angkat dan sajikan dengan topping dan olesan sesuai selera.
