Birthday Cake Gift For Great Dad

Repeat order dari Mbak Diah, kali ini order spesial buat ultah sang suami....rencana nya beliau n anak2 mau kasih cake kejutan ini subuh2 gitu...jadi janjian ama ummi ketemu di cito jam 9 malem buat penyerahan cake nya hehe...coz isinya buah segar, biar pas cake nya dibuka buah nya masih tetep fresh :)

Si mbak terinspirasi cake ini gara2 baca postingan ummi beberapa waktu lalu soal Birthday Cake Gift for Lovely Wife pesenan nya Abu Hilmi (thx ya Mas Affa atas ide cake nya hehe)

Jadi bentuk nya ya persis, kecuali dekor coklat di kotak kue nya ummi pakein full motif arabes...trus yang beda kali ini wadah buat buah2 nya agak lebih kecil atau dengan kata lain bagian cake nya yang lebih banyak, coz rasanya eman deh kalo lapsur yang lembut itu banyak kebuang pas proses carving nya hehe...

Silakan dilihat2...kali aja juga terinspirasi buat ngasih someone special nya dengan cake model begini hehe...kombinasi cake yg lembut dan buah2an segar di dalam nya...

dan kalo ada yang pengen bikin sendiri boleh juga...ini ummi kasih step by step nya, moga2 cukup jelas ya :)

Kebetulan kemaren mbak Diah rikues base cake nya lapis surabaya, jadi ummi bikin 5 loyang lapsur 18x18 cm...trus potong2 dan ditumpuk2. jangan lupa di"lem" pake pineapple jam selayaknya lapsur...terakhir rapikan bentuk kotaknya. Frosting dengan whipped cream dan tempel coklat cetak di semua dinding nya, luar dan dalam...trus cemplungin deh buah2an nya...terakhir tutup kotaknya pake coklat cetak lagi, trus iket deh ama pita biar aman n manis :)

Biar tambah oke kasih hiasan bunga2...kasih ucapan n praline love :)

Dapat sms dari mbak Diah...surprise nya sukses...alhamdulillah bakul kue nya ikut seneng :)

Thx for order ya mbak...

Birthday Cake DJP Maju PasTI

Cake ultah unik niy...hehe minta nya ada tulisan DJP Maju PasTI...pesanan dari mbak Silvi n rekan2 buat ultah bapak kasi nya :)

Dekornya terserah ummi katanya, yang penting kalo dipotong gak berantakan hehe...asli bingung mengartikan rikues ini...akhirnya ummi artikan kalo desainnya yang simpel aja ga usah aneh2...dan beginilah jadinya...very very simple....

Birthday Cake nya Ustadzah

Taraaa.............ini dia order spesial dari someone special hehe...bidadari kecil ku rikues buat bikinin ustadzah nya cake ultah...kejadian nya pas 10 Nopember kemaren, bertepatan ama hari pahlawan...cake ini kabarnya dimaem bareng2 teman sekelas... sengaja ummi dekor pake warna favorit nya Dhiya'...ijo muda. Temanya kebun bunga n kupu2 gitu dehh...kebetulan emang temen sekelas nya dhiya' cewek semua...jadi pas banget kalo dikasih yg girly gituh :)

Happy Birthday Ustadzah...semoga diberi umur panjang yang barokah dan slalu sabar dalam membimbing anak2 ya ^_^

Makaroni Skutel Loyang

Makaroni Skutel Oven versi loyang besar...pesanan dari mbak Febri, ukuran nya lebih kecil dari loyang pesanan nya jeng Ariani beberapa waktu lalu

Black Forest for Birthday

Pesanan dari Mbak Dwi Ratna buat rekan2 di kantor, Black Forest diameter 24cm...tiga layer cake coklat dengan filling whipped cream dan dark cherry...topping whipped cream dan full coklat serut....Model seperti ini kalo di DiFa Cakes dinamakan Black Forest Klasik

Dengan ukuran setingkat di bawah nya, Black Forest Klasik diameter 22 cm... pesanan dari Jeng Nurita rekan kerja ummi di kantor...

Kami juga bisa menyediakan Black Forest Klasik ukuran yang lebih besar atau lebih kecil sesuai kebutuhan Anda, so...just tell me what you want ^_^

The most favourite cake from DiFa Cakes

Ini salah satu jenis cake yang paling diminati dari dapur kami, Brownies Kukus Pandan Keju...namanya aja  yang brownies, tapi warnanya gak brown hehe...coz sebenernya ini modifikasi resep dari brokus yang brown itu...tapi yang ini berasa pandan dan karena perpaduannya ama bahan2 pilihan lain menjadikannya punya citarasa yang khas, apalagi ada lapisan keju slice di tengahnya...cocok banget untuk oleh2 buat kerabat.

Seperti kali ini ada order 5 loyang brokus pandan keju ini dari Mbak Susi...trus selanjutnya Mbak Ita juga pesan buat oleh2 ke Jakarta :)

Yang mau pesan buat oleh2 juga silakan lohh...praktis bawanya tapi spesial rasanya ^_^

JCC Oval - Special Request from Special Customer ^_^

Japanese Cheese Cake oval dengan kombinasi coklat serut di sisi2 cakenya dan taburan keju parut di atas nya, order spesial dari Mbak Febri :)

Snack Box pesanan Mbak Diah

Yuhuuuu...saatnya bebenah virtual kitchenku...mumpung ada waktu setengah jam sebelum menghadapi dunia nyata, yuk marii kita rapel beberapa cerita yang tertunda ^_^

Yang ini udah belum ya, pesanan snack box dari mbak Diah...delivery nya ke rumah kerabat beliau yang akan menunaikan ibadah haji. Isinya yang enak2 lah...makaroni skutel oven, japanese cheese cake slice, dan gateau africain

Buat tamu2 dapur DiFa, ummi mohon maaf kalo udah agak lama dapurnya gak diupdate ya, coz harus ngalah ama prioritas kerjaan yang lain, tapi kalo gak mau ketinggalan produk2 kita yang up to date, silakan langsung ke akun fesbuk aja ya, DiFa Cakes...kalo di fesbuk insyaallah lebih rutin update nya :)

Cupcakes with Fondant Figurine

Seperti janji ummi kemaren, ini nih ummi upload beberapa figurin fondan hasil karya kita... silakan dilihat2 gambarnya..hehe masih amatir banget...

tapi ummi yakin... practice make perfect ^_^ (beuuhhh...sok pede dot com)

Nah, kalo yang di bawah ini bukan buat cupcake ya, tapi buat cake besar...rok barbie dalam nya terbuat dari brownies kukus, trus 'dibajuin' fondant...jadi bisa dimakan

Ada lagi yang bentuk dekornya 2 dimensi ajah, tentunya lebih ekonomis juga harganya hehe...

Nah...ini skaligus buat announcement ya, bahwa ummi udah bisa terima kalo ada yg rikues cake yg pake figurin2 gini hehe...tentu aja dengan desain tertentu ya ^_^

Banyak terima kasih untuk berbagai pihak yang udah kasih ummi motivasi untuk terus berkarya, dan mencoba tantangan2 baru...love u all :)

Birthday Cake with Fondant Figurine for Rafi

Hehe...panjang amat yak judulnya :)

maksud nya pengen menggamblangkan bahwa sekarang tuh ummi udah bisa lohh bikin figurine fondan qiqiqi...seneng amat ya...ini mah sebenernya kepedean abizzz...lha wong bisa nya juga cuma begini kok, belum kerennn...tapi ya sebagai penghargaan terhadap usaha diri sendiri bolehlahh kita pede bin narsis dikit, lha kalo bukan kita siapa lagi dunk yg mo muji :D

Ini sekaligus juga buat pengumuman bagi yg udah penasaran dot com ama hobi baru ummi hehe...inilah dia sebenernya, ummi (dan sekarang dhiya' juga) lagi demen banget bikin2 figurin dari fondan, kalo ada waktu luang alias gak ada order, kita pasti umek ama fondan hehe... Ntar kita tayangin deh satu persatu ya hasil karya kita ^_^

Sekarang yuk kita nikmati dulu penampakan birthday cake nya Rafi ini...yang jelas mbak Yuni, mamanya Rafi, keliatan puas dweh ama hasilnya hehe...(bener kan mbak Yun ^_^ pede.com)

Mamanya Rafi rikues khusus pake base cake nya black forest trus dicover full fondan n edible image persis kayak punya Ajwa kemaren, karena itulah ummi kudu wanti2 kalo meskipun dalemnya pake black forest tp ntar gak boleh dimasukin kulkas cake ya, coz fondan itu alergi banget ama udara kulkas, ntar bisa "sakit kulit" fondan nya hehe..

nah karena ga boleh masuk kulkas, maka ama ummi cakenya pun gak diisi dark cherry seperti lazimnya black forest, karena kalo di suhu ruang kuatir dark cherry ga bisa fresh pas dimaem. selain itu juga frostingnya gak pake whipped cream seperti black forest kebanyakan, tapi kudu pake buttercream coz ntar kalo pake frosting whipped cream, ntar tabrakan lagi ama fondan nya. juga simple syrupnya gak bisa dibasahin ke semua permukaan cake, cukup di layer dalemnya aja...biar gak terlalu lembab yang dikuatirkan bisa ngerusak si fondan. Jadi untuk mengakomodir permintaan customer dan juga menjaga keamanan fondannya, terpaksa deh ummi memberi perlakuan2 khusus tersebut, moga2 memuaskan ya :)

Cake tampak atas...

Mamanya Rafi emang rikues 3 benda ini buat tema cakenya : bola, mobil, dan gitar...ini benda2 kesukaan Rafi...bener banget diabadikan di cakenya, biar ntar kalo udah gede n liat2 cake ultah pertamanya Rafi bisa ingat pas umur setahun itu dia suka ama benda2 itu..

Dikasih bonus orangnya ama ummi biar gitarnya gak geletak gitu aja hehe

Ok dehh...happy birthday ya adek Rafi...tante doakan Rafi jadi anak sholeh kebanggaan mama papa ...:)

Big Size Birthday Cake for Shofi

Ini proyek bikin birthday cake yang paling bikin deg2an hehe...coz ukurannya itu... bagi ummi yang bakuler pemula ini 40x40 cm itu guedeee lohh. dari pas masih proses deal order, udah ngebayangin ...betapa ribet nya proses adon-mengadon nya mengingat mixer KA ummi kan biasa nya sekali cemplung adonan paling cuma bisa 30 kuning telur, itu untuk 2 layer lapsur 26 cm..nah ini kalo mau bikin 40x40 gimana cobaa...butuh berapa kalinya hayoo...

Pas hunting loyangnya juga gitu...sempat terkaget2...waaakkkksss...ternyata gede bangettt...piye iki, kayaknya bisa2 ngabisin 105-120 butir kuning telur tuhhh...secara kan ampir sama ama 4 kali loyang 22 cm.. sempat panik.com dehh....tapi bismillah, diangkut deh tuh loyang yang saat itu di toko 8 ya tinggal 2 pcs  gak ada lagi stock nya. ya sudahlah pikir ummi tar giliran aja make nya, toh adonan nya juga kudu berkali2 ngemixer tuhh..

Finally, dengan berbekal ilmu matematika jaman SMA dulu ummi putusin deh pake 35 butir kuning telur di setiap layer nya. jadi total untuk base cake lapsur 40x40 cm ummi pake 105 kuning telur...nah lohh ati2 deh yang punya kolesterol hehe...tapi berhubung yg ultah anak2 n yg maem juga ntar anak2 ya no problemo lah sekali2 maem cake dg kolesterol tinggi kayak gini :)

Dan....ternyata perhitungan ummi pas banget sodara2...tinggi nya pas...proses adon dan oven lancar jaya selamat sentosa mengantarkan ummi pada proses mendekor cake nya haha...*udah kayak proklamasi 17 agustus ajah*

Setelah dekor mendekor yang ternyata juga berjalan mulus, gak seribet yang dibayangkan...beginilah penampakannya...kata yang pada lihat : cake nya cantik, cewek banget ^_^
 

Birthday girl nya seneng bangett fotonya ada di atas cake ...happy birthday ya Shofi sayang...:)