Two fruitcakes for Bu Nilam

Masih momen Idul Fitri juga, base cake nya sama...brokus pandan keju, toping nya juga sama...cuma model nyusun buah nya aja yang beda :)

Simple but Nice Cupcakes

Mainan lagi ama fondan...pesanan Mas Arif Megananda di Deltasari, moga2 cocok ya mas :)

Fruitcake n Puding BF pesanan Mama Arva

Ini dia...pesanan temen ummi, masih edisi Idul Fitri, tapi udah barengan ama arus balik hehe...maksudnya udah H+ :)

Yang seger yang segerrr.............

Selamat Idul Fitri 1431 H

Mumpung masih suasana lebaran, ijinkan kami segenap kru DiFa Cakes mengucapkan

Selamat Idul Fitri 1431 H

Mohon maaf lahir dan batin

Taqobballahu minna wa minkum

Selanjutnya...marilah kemari, kita nikmati sajian yang ada...walopun cuma berwujud gambar :)

Teganyaaaaa ummi ya hehe...

Ini loh kerajinan tangan ummi beberapa hari menjelang lebaran kemaren…hari2 yang full banget, sampai bela2in cuti biar semuanya bisa selesai tepat waktu.

Padahal jauh hari sebelumnya udah closed order lohh…gimana coba kalo ummi tetep terima sampai menjelang hari-H, alangkah hebohnya kan….wong ini aja udah bikin heboh orang serumah…semuanya jadi turun tangan dehh hehe…mana sekarang kan agak beda dari tahun lalu … tahun ini ada gerai DiFa Corner di Cito yang juga menuntut perhatian … gak bisa etalase kosong dikit pasti si mbak karyawan ummi langsung calling2 or sms minta barang…jadinya bener2 dehh…disela2 ngerjain pesanan cookies yg udah masuk sejak pertengahan Ramadhan, ummi masih juga ngerjain pesanan cakes ultah dan bingkisan lebaran dari customer…belum lagi pesanan snack box dalam rangka buka bersama or arisan…aahhhh…fulllllll

Jadi nih fokus perhatian ummi gimana supaya bisa tepat waktu dengan hasil yang memuaskan…jadi mohon maaf ya kalo ada beberapa order yang terpaksa gak bisa ummi terima, sekali lagi itu semua semata2 untuk menjaga kualitas produk, supaya gak asal jadi…supaya hasilnya gak mengecewakan. Ya moga2 pada bisa memaklumi yah…n semoga lain kali kita bisa “berjodoh" :)

Resiko padatnya jadwal order juga membuat perhatian ummi ke urusan dokumentasi agak berkurang…karena kalo udah mepet waktunya…boro2 nyetting posisi buat moto2, sekedar ngambil kamera aja udah kagak sempet lagi…asisten juga udah sibuk dewe2 dengan bagian kerjaan nya…bahkan adek juga harus ikut mengalah hehe…mainan ama mbak dhiya’…untunglah anakku sing ayu dewe iku baik hati dan suka menolong hehe…pengertian banget ama kesibukan umminya :)
Adek mah kalo udah diajak nge game ama mbak aman dehh…bisa betah, jadi ummi n para asisten bisa konsen di dapur…ntar kalo pun udah bosen, tinggal panggil abi buat nylimurin, diajak jalan pake motor juga udah oke aja hehe…thx adek sayang :)

Yuk ahh kita mulai mengupas beberapa produk yang sempat tertangkap kamera...

Ada Love Cake pesanan mbak Nove, mamanya Kevin...kali ini cake nya dipesan khusus buat Wedding Anniversary orang tua beliau...rikues supaya cakenya dibikin romantis dan pengen ada mawar2 putihnya...ditambahin pita silver ama ummi biar dapat pesan nuansa ultah kawin peraknya :)

Terus ada order dari Mbak Sri nun jauh di Balikpapan sana, sebagai bingkisan lebaran buat kerabat beliau di Surabaya....gateau africain siram coklat yg didekor simpel tapi manis...

Berbarengan hari ama si gateau pesanan Mbak Sri ini, ummi juga bikin pesanan nya Bu Putut...sama, gateau juga..2 loyang...plus 2 loyang puding Black Forest juga...dan saking hebohnya sukses tidak terfoto :D

Memang edisi lebaran kemaren seperti tahun lalu juga, yang most wanted buat bingkisan lebaran ya Gateau Africain, Puding Black Forest, n Pie Buah...ini ada pie pesanan nya Jeng Erni yang di deliver pas H-2 malem...selain ini juga ada pie pesanan Bu Nia, H-2 juga tapi siang hari...Pie Buah emang pas banget buat bingkisan ke teman or kerabat, karena penampilannya yang manis dan satu lagi...sensasi aroma yang tercium saat kotak berisi pie buah dibuka..hmmm benar2 spesial, aroma susu n keju berpadu dengan aroma coklat dan buah2an segar..suer, asiklah pokok nya...pasti yang dikasih surprise bakalan terkesan :)

O iya..pas puasa kemaren juga dapat order dari customer baru...(hehe customer baru tapi kenalan lama ternyata..piss mba Diah :) ) dan ngeh nya juga pas nganter pesanan nya kalo si mbak ternyata seseoang yang pernah ummi kenal waktu masih di kantor lama. Order pertama makaroni skutel panggang n jcc oval 2 pcs...trus beberapa hari kemudian repeat order Chococheese Cake dengan base Lapsur...semuanya di deliver ke RS Graha Amerta Sby. Thanks ya mba Diah order nya, hope you like it :)

Sayang nya beberapa item pesanan nya si mbak termasuk yang luput dari jepretan kamera...hikss..... :'(

Satu lagi produk bertema buah yang diorder pas puasa kemaren Japanese Cheese Cake bertopping whipped cream dan buah2an segar

Ada lagi chococheese cake pesanan Mbak Feb buat ultah adek beliau...bener2 full of cheese

Kalo untuk rombongan cookies udah gak sempat mikir dokumentasi lagi hehe...pokoknya hebohhh, masih aja ngerjain cookies di menit2 terakhir jadwal mudik kediri...coz dellivery nya juga ke kediri, hehe...
Cuma yang fancy aja yang sempet kejepret dan lagi yang emang agak beda desainnya...kalo yang lain mah penampakannya kan sama aja :)

Ok dehh...banyak cerita seru emang di edisi lebaran kali ini, alhamdulillah gerai di Cito juga lancar jaya dan kegiatan produksi di rumah juga stabil...evaluasi nya mungkin ke depan ummi harus nambah asisten lagi hehe...coz dengan 2 asisten produksi yang sekarang kayaknya udah ngerasa ngos2an sodara2...banyak order yang terpaksa ditolak karena emang jadwalnya udah penuh dan biasanya itu yang dadakan2 gitu...padahal nolak order itu rasanya gak enak banget lohh hehe ...nolak rezeki gitu lohh :)

So...kesimpulannnya ?? Benerrr banget...ummi lagi butuh tambahan asisten untuk bagian produksi..Jadi, kalo rekan2 di Surabaya sekitarnya punya sodara, teman, or tetangga yang sedang butuh pekerjaan dan berminat di bidang produksi perkuehan...silakan di infokan ke ummi ya, please......

Ok deh...segini dulu ya, ummi ucapin terima kasih untuk para customer ummi yang udah setia ama produk DiFa Cakes, tak lupa ummi juga mohon maaf apabila pelayanan kami dirasa masih kurang memuaskan, utamanya untuk para customer yang kemaren2 sempat tidak terlayani karena padatnya jadwal...Pesan ummi cuma satu, lain kali kalo order jangan dadakan ya hehe...minim seminggu sebelumnya gitu lohhh...biar kita bisa sama2 enak  :)

Makasih yg tak terhingga buat para asisten yang udah bekerja keras sampai tetes keringat pernghabisan. Buat anak2 ku tersayang Dhiya' n Fakhri, makasih sayang udah mau berkorban berbagi waktu n perhatian ummi ama para cakes n cookies itu. Juga buat abi, makasih honey...udah mau bantuin ummi merangkap tugas sebagai kurir hihi (piss bi...). Moga cita2 kita untuk memiliki armada bisa cepat terwujud hehe...

Makasih buat semuanya...semoga hari Anda menyenangkan bersama DiFa Cakes :)

Cupcakes n goodie buat Hilmi

Repeat order dari customer kreatif ummi hehe...kali ini yg ultah putra semata wayang beliau...Affaizaki Hilmi Ramadhan, bikin ummi belajar bikin dekor cupcake pake figurin dari fondan...begini nih penampakannya... gimana Abu Hilmi, lulus gak diriku? :) 

figurin2 itu seperti nya jadi tema ultah pertama Hilmi nih, menggambarkan harapan2 abi-ummi nya...ada bintang, rubiks, buku (moga2 Hilmi nya tumbuh cerdas), ada bola, susu, sayuran (moga2 Hilmi tumbuh sehat), n figurin anak yg sedang sholat (hihi kalo yg ini kayaknya gak mirip banget dehh) yang jelas figurin ini menggambarkan semoga Hilmi ntar jadi anak sholeh...Hehe..ini perkiraan bakul kueh nya loh...moga2 bener yach :)

Trus trus angka 1 itu sebenernya awale pengen edible nya Hilmi, tapi dengan pertimbangan tertentu diganti aja jadi figurin angka 1...

Untuk goodie bag nya ada cupcake buah n choco lolly bertuliskan nama temen2 nya Hilmi

Teriring doa semoga harapan2 abi-ummi nya terkabul, semoga Hilmi jadi anak sholeh, sehat dan cerdas...menjadi penyejuk mata kedua orang tua nya...Amiinn

Buat Abu Hilmi, tengkyu banget tantangan nya ya...moga2 suka ama hasil belajarnya diriku :)