Bahan :
2 tangkep tempe kemaren
4 buah cabe merah
10 buah cabe rawit
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
Lengkuas
Daun salam
Garam dan gula secukupnya
Udang ebi secukupnya
Kaldu daging bila ada
¼ butir kelapa
1 sdm makan tepung beras
Cara membuat :
Rebus tempe bersama bumbu2 lain hingga matang. Angkat.
Haluskan bumbu2 tadi bersama tempe. Lalu masukkan dalam air rebusan tadi.
Masukkan udang ebi dan kaldu daging (bila ada). Didihkan.
Masukkan santan, didihkan lagi.
Setelah rasanya pas, masukkan tepung beras.
